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豬尾

豬尾也稱皮打皮、節節香。由皮質和骨節組成,皮多膠質重,多用于燒、鹵、醬、涼拌等烹調方法。如紅燒豬尾、鹵豬尾等?! ?
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   豬尾也稱皮打皮、節節香。由皮質和骨節組成,皮多膠質重,多用于燒、鹵、醬、涼拌等烹調方法。如紅燒豬尾、鹵豬尾等。
  
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